I když se venku stává šedou a šedou, stále jsme šťastní z podzimu. Protože to zajišťuje jednu z našich oblíbených odrůd: dýně! Rádi jsme vyzkoušeli různé varianty a připravovali z nich lahodná jídla. Ale která dýně je pro co vhodná? Chceme se dnes blíže podívat.
Která dýně je pro co vhodná?
Dýňová rodina je velká. Na celém světě by mělo být asi 800 odrůd a téměř v každé kultuře je zelenina dobře přijata. V této zemi obří dýně dominovala po regálech po dlouhou dobu, ale postupem času existovalo stále více odrůd. Hokkaido a Butternsome dýně jsou nejoblíbenější. Ale která dýně je pro co vhodná? Můžete to zjistit zde.
Takto hokkaidocurbis chutná nejlépe
Je to nejoblíbenější dýně Němců: Hokkaido Schärbis. Odrůda z Japonska zapůsobí především svou měkkou, jedlou miskou a mírnou, sladkou a ořechovou vůní. Při vaření se buničina Hokkaido z měkká. Hokkaido-Kürbis je proto zvláště vhodný pro
- Polévka
- Pyré
- Dort
- Těstoviny
Butternusskürbis: Pravý vše –
V supermarketu okamžitě upoutala americká dýně Butterse. Jeho ovoce má hruškový tvar, který nelze přehlédnout, a lehkou skořápku. Nemůžete to jíst, protože je to příliš těžké. Chuť této populární odrůdy je máslová a ořechová, která vysvětluje název, a maso si při vaření udržuje svůj tvar. Z tohoto důvodu je butternusskurbis obzvláště vhodný pro
- Rizoto
- Kari
- Kastrol
- Pan jídla
Také dobré vědět: Proč jsou dekorativní dýně skutečně jedovaté? V našich chutných znalostech najdete odpověď. Vysvětlujeme také, zda můžete jíst dýňové skořápky bez váhání. Na tomto webu najdete také velký výběr dýňových receptů!
K čemu je muškátový dýně?
Muškátový muškátový je téměř bratr dýně Butterse, protože oba patří do rodiny dýně Musk. Pochází také z USA a má tmavou oranžovou misku. Měli byste je odstranit před přípravou. Na muškátovém muškátovi je zvláštní, mírně kyselou chuť, která připomíná muškátový oříšek. Tato dýně je vhodná pro
- Surová spotřeba v salátech
- Schmorová jídla (také se skořápkou)
- Smoothies
- Spalkově nakládaná dýně
Ideální pro dietu s nízkým obsahem sacharidů: Spaghettikürbis
Spaghettikürbis se v posledních letech stal skutečným trendovým jídlem. Oválný, oválný dýně vzorovaná zelená žlutá vzora připomíná meloun na první pohled-což není překvapivé, konec konců jsou oba příbuzní. Spaghettikürbis má zvláštní rys a to je jeho textura. Maso se stává vláknitým při vaření a může se téměř jíst jako špagety. Nejlepší způsob, jak na polovinu dýně na polovinu, může v troubě řezat, jádro a vařit. Pak přeskočíte buničinu nebo ji jen lžíte.
Která dýně je pro co vhodná? Biskupův klobouk
Dýně, která vypadá opravdu divně, je biskupský klobouk. Často se používá jako okrasná dýně, ale je ve skutečnosti jedlá a nejen to: má chutnou, sladkou a kořeněnou buničinu. Tato dýně je obzvláště vhodná pro plnění a následné dušení v troubě.
Patisson: UFO pod dýně
The Patisson je zvláštní současník. V posledních letech se stále více zaměřila a většinou se nacházela na týdenních trzích. Jeho jasná mísa, která je většinou bílá nebo světle zelená a její charakteristická falešná forma, je obzvláště nápadná. Proto se tato dýně také nazývá ufo-kürbis. Jeho maso je pevné, mírné a velmi chutné. Je vhodný pro
- Syrová spotřeba (saláty nebo carpaccio)
- Třepaná dýně (zejména malé, mladé ovoce)
- Naplněná dýně
- Smažená dýně (také květiny jsou jedlé)
Doufejme, že pro vás bude snazší rozhodnout, která dýně je vhodná pro to, co je vhodné. Samozřejmě existuje také mnoho dalších odrůd, takže to zkuste!
