Zinek pro kůži a imunitní obranu
Malé běhy v našem těle bez zinku. Trasový prvek je zapojen do četných metabolických procesů a cenným pomocníkem v obraně proti chorobám, protože posiluje imunitní systém. Více než 200 enzymů je závislých na zinku. Prvek se vyskytuje ve všech tělesných tkaninách a tekutinách, největší podíl svalů a kostí má 60 a 30 procent.
Kromě toho je zinek považován za kosmetický minerál. Protože stopový prvek je obzvláště koncentrován ve vlasech, kůži, nehtech i na sítnici oka a genitálních orgánů. Zinek se podílí na ukládání inzulínu, tvorbě spermií a posiluje imunitní systém. Naše tělo však nemůže produkovat samotný prvek stopy, musí být pravidelně zaznamenáno s jídlem. Ale který z nich Jídlo se zinkem je tam? A jak nejlépe absorbuji stopový prvek?
Navzdory zdravé výživě Zinkmangel v Německu docela rozšířené. Ovlivňují se zejména kojenci, mladí lidé, ženy a senioři, ale také vegetariáni a sportovci. Chybějící zinkový, trpící svaly a kosti, vlasy, kůže, oči, orgány – v podstatě celé tělo. A to je také patrné prostřednictvím různých příznaků. A dokonce i při nachlazení, látka pomáhá, protože inhibuje nárůst některých virů na studena a pomáhá tělu absorbovat vitamíny. Přidat dostatek zinku do těla, zejména kvůli jídlu, je nesmírně důležité.
Typickými příznaky nedostatku zinku jsou slabost pohonu, únava hmotnosti, únava, slabost v koncentraci nebo zvýšená náchylnost k nemocem. Vypadávání vlasů, kožní problémy nebo křehké nehty mohou také naznačovat nedostatek zinku.
Tělo nemá paměť zinku. Mírný nedostatek zinku proto může způsobit stížnosti. Nedostatek se stále častěji vyskytuje v případě bez masa nebo masivní spotřeby fosfátových kolážských nápojů nebo hotových jídel. Kromě toho může určitá redukční strava způsobit nedostatek zinku. U vylepšené stravy může být defekt obvykle rychle napraven.
DEG (německá společnost pro výživu) doporučuje mužům konzumovat deset miligramů denně, ženy jsou sedm miligramů. Ale: Zinek by neměl být předávková, jinak nevolnost, zvracení a symptomy. Proto je vždy lepší mluvit s lékařem, než se léčit výživovými doplňky. Obvykle je vyvážená strava dostatečná, předávkování potravinami je stěží možné.
Potraviny pro zvířata jsou obzvláště bohaté na zink.
Zahrnuté krmivo, ryby a mořské plody, často obsahují větší množství zinku ve srovnání s bylinnými potravinami. Zejména odznaky jsou velmi obsaženy zinkem. Lidské tělo může také zpracovat zink zvířecích potravin lépe než z zeleniny.
1. Audern: Jsou zdaleka nejlepším dodavatelem zinku, ve 100 gramech je neuvěřitelných 22 miligramů minerálu. Další výhoda: Máte jen několik kalorií – je to 66 kilokalorií na 100 gramů. Nevýhoda: ústřice jsou velmi drahé – a opravdu ne pro každého.
2. játra a maso: V játrech tele je 8,4 mg zinku na 100 g. Játra prasat (6,5 mg/100 g) a hovězího masa (4,8 mg/100 g) mají také stopový prvek v relevantním množství.
Ale: nejen játra obsahuje hodně zinku, v této kategorii může také skóre další maso. Některé příklady: hovězí rameno: 5,2 mg/100 g; Žebro z hovězího masa: 4,9 mg/100 g; Svalové maso z tele: 3 mg/100 g; List ovcí: 3,7 mg/100 g. Štěstí pro ty, kteří nemají rádi vnitřní.
3. Core: Dýňová semena obsahují 6,1 mg zinku na 100 g. Slunečnicová semena sledují úzce za sebou, ve kterých je uvíznuto 5,7 mg/100 g. Borovice ořechy jsou také velmi dobré dodavatelé zinku pro naše tělo při 4,2 mg na 100 g. Vegetariáni a vegané jsou šťastní.
4. Sýr: Kolik zinku je obsaženo ve sýru, se liší od rozmanitosti k rozmanitosti k rozmanitosti. Tvrdý a plísní sýr má výrazně vyšší obsah než smetanový sýr. Emmentaler (5,8 mg/100 g) je nejvíce zinku. Edamers, máslový sýr a Gouda jsou také velmi dobré, například.
5. ořechy: Ořechy jsou stejně zdravé. Pekanové jsou vůdci pod ořechy, pokud jde o obsah zinku. Dodávají 5,3 mg na 100 g. Poté následují paraneři, ve kterých jsou zaseknuty 4 mg na 100 g. Takto vypadá další typy ořechů: arašídy 2,8 mg/100 g, vlašské ořechy 2,7 mg/100 g, Mandle: 2,2 mg zinku/100 mg, kešu: 2,1 mg/100 g, lískové ořechy: 1,9 mg/100 g.
6. Ovesné vločky: Snídaňové vločky obsahují nejen hodně železa a bílkovin, ale také mají vysoký obsah zinku. V 100 g jsou 4 mg.
7. Linsen: Rozhodně patří mezi protein -rich a zároveň nejvíce potraviny obsahující zinek. 100g čočky skóre s 3,7 mg zinku. Zelený hrášek a sójové boby jsou také dobrými dodavateli zinku – zejména pro vegetariány a vegany.
8. Samen: Semena máku v této kategorii jsou mák. Máte 8,1 mg zinku na 100 g. Flaxní semena (neloupaná, 5,5 mg/100 g) by měla být také pravidelně v nabídce, aby pokryla požadavek zinku. Koneckonců, může Lněné dobré a šťastné slouží jako domácí superfood A proveďte trávení dobře, pomozte například jako domácí lék na zácpu.
9. žloutek: 100 g vaječných žloutků má celkem 3,8 mg zinku – velmi dobrá hodnota. Ale: Pokud se podíváte na hodnoty vajec jako celku, nejsou z hlediska obsahu zinku tak dobré. Protože bílé vaječky mají pouze 0,02 g zinku na 100 g. Pro domácnost zinku je výhodou pouze spotřeba žloutku.
10. kakao: Mírně de -naoolovaný kakaový prášek má celkem 8,9 mg zinku na 100 g. Ačkoli zejména hořká čokoláda obsahuje některé supervelmoci, kvůli vysokému obsahu cukru by nemělo být spotřebováno příliš velké množství čokolády. Výjimka: Velmi silná čokoláda s obsahem kakaa 95 až 100 procent. Téměř nebo žádný cukr je zde obsažen.
Existuje tedy spousta jídla se zinkem, pro jedlíky masa i pro vegetariány a vegany, se kterými lze denní potřeby uspokojit a vyhnout se nedostatku zinku. Věnujte pozornost vyvážené stravě, pak jste obvykle na bezpečné straně a můžete také zabránit jiným nedostatkům živin. Zdravotní problémy, například s kůží, křehká Nehty neboVypadávání vlasů Můžete proto čelit posilovaně.
Mimochodem: Ovoce a zelenina obvykle dodávají pouze malé množství zinku (0,1 až 1 mg na 100 g). Vzhledem k tomu, že větší množství by mělo být konzumováno oběma každý den, je tato skupina potravin také velmi důležitým zdrojem zinku.
